El Molino No. 14

El cultivo del ají una experiencia exitosa en desarrollo institucional

Fotos: Federmán Salas Textos: Jorge Pacheco y Efraín Mendoza

El cultivo de ají, variedad Tabasco se empezó a cultivar de manera particular en 1999 en los municipios de Sincé, Los Palmitos, San Pedro, Sampués, Corozal y Sincelejo. SAMEFI Ltda., con sede en Cartagena actualmente lo comercializa en los Estados Unidos.

SAMEFI Ltda. capacita a 130 pequeños productores en el cultivo del ají (variedades Cayene, Habanero y Tabasco) con sistemas agroforestales. Este proyecto fue financiado por el PRONATTA y cuenta con más de 300 pequeños productores entre hombres y mujeres.

	Desde 2001 Agroindustrias MOS-EAT retoma el trabajo de SAMEFI Ltda. amplía el mercado internacional dinamizando programas de agricultura orgánica. Hoy en día agrupa a más de 700 pequeños productores fortaleciendo la cadena productiva.

	El cultivo del ají orgánico genera entre 250 y 300 jornales/Has. Y un rendimiento entre 8.16 y 20 toneladas /Has, con un período vegetativo de 18 meses.

	Esta es solo una de las tantas experiencias en desarrollo institucional que se ha generado a partir de la solidaridad, la confianza y el respeto entre hombres y mujeres con ganas de trabajar y salirle adelante a la pobreza. ¡¡¡Esta es la verdadera Colombia!!!

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